Roast-Beef Con Pisellini Primavera E Patate Al Rosmarino
Preparazione / cottura
15 / 20minCalorie
520kcalRoast beef con pisellini e patate aromatiche
Un classico arrosto di manzo che conquista tutti, accompagnato da pisellini freschi di primavera e patate profumate al rosmarino. È il piatto perfetto per una domenica in famiglia o per stupire gli ospiti senza troppa fatica. Con soli 15 minuti di preparazione, il forno farà quasi tutto il lavoro al posto tuo!
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Porzioni4
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Ingredienti dalla dispensa
olio evo Sale – pepe
Consigli per servire
Taglia le patate a cubetti piccoli e asciugale bene prima di metterle in padella. Più sono asciutte, più diventano dorate e croccanti. L'olio deve essere già caldo quando le aggiungi!
5 min
Far cuocere i Pisellini come indicato sulla confezione.
10 min
Pelare le patate e tagliarle a cubetti piuttosto regolari; farle lessare qualche minuto poi scolarle.
10 min
Versare in una padella larga l'olio, l'aglio sbucciato e schiacciato, ed infine le patate. Lasciare rosolare a fuoco medio per 10 minuti, girandole spesso con delicatezza.
5 min
Nel frattempo far sciogliere il burro in un'altra padella antiaderente, e farvi insaporire i Pisellini; aggiustare di sale.
5 min
Spolverizzare le patate con il rosmarino tritato, continuare la cottura finché non si forma una bella crosticina dorata, quindi aggiustare di sale e pepe.
Servire le fette di Roast-beef con le patate arrosto ed i Pisellini come contorno.
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