Tortellini Panna, Pisellini Primavera E Prosciutto
Preparazione / cottura
10 / 20minCalorie
650kcalTortellini cremosi con piselli e prosciutto
Un primo piatto goloso e velocissimo, pronto in soli 10 minuti: perfetto quando hai voglia di qualcosa di buono senza stare ore ai fornelli. I tortellini avvolti in una panna delicata, con i pisellini dolci e il prosciutto saporito, sono una combinazione che non delude mai. Provalo e vedrai che diventerà uno dei tuoi jolly preferiti in cucina!
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Porzioni6
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Ingredienti dalla dispensa
Sale - pepe
Consigli per servire
Taglia il prosciutto cotto abbastanza spesso, così in cottura mantiene la sua consistenza e si sente davvero sotto i denti. Evita le fette sottilissime: si sfaldano e si perdono nel condimento.
5 min
Mettere la metà del burro in una padella, versare i Pisellini ancora surgelati e aggiungere un poco d'acqua. Coprire e fare cuocere a fuoco lento per 5 minuti. A cottura ultimata salare.
5 min
In un'altra padella sciogliere il burro, aggiungere il prosciutto cotto tagliato a dadini e rosolarlo per 5 minuti.
3 min
Versare la panna, aggiungere i Pisellini e far leggermente addensare.
10 min
Cuocere i tortellini al dente in abbondante acqua salata, scolarli lasciando un poco di acqua di cottura e unirli al condimento di panna e Pisellini.
3 min
Aggiungere il formaggio grattugiato, una macinata di pepe, e fare mantecare per 3 minuti a fiamma media.
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