Frittata Con Pisellini Primavera E Speck
Preparazione / cottura
10 / 20minCalorie
380kcalFrittata primaverile con pisellini e speck
Questa frittata è uno di quei piatti che mettono tutti d'accordo: veloce da preparare, colorata e piena di sapore. I pisellini teneri si sposano alla perfezione con lo speck affumicato, creando un equilibrio goloso tra dolce e saporito. Perfetta per un pranzo leggero o una cena dell'ultimo minuto, è pronta in appena dieci minuti!
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Porzioni4
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Ingredienti dalla dispensa
olio evo Sale - pepe
Consigli per servire
Entrambi vanno benissimo! Se usi i pisellini surgelati, aggiungili direttamente in padella senza scongelarli prima: si cuociono in pochi minuti e restano teneri e dolci.
5 min
Fare rinvenire i Pisellini in padella con un cucchiaio d'olio, la cipolla tritata finissima e qualche cucchiaio d'acqua, come indicato dalla confezione.
2 min
Sgusciare le uova in una ciotola e sbatterle leggermente; unire formaggio grattugiato, sale e pepe.
3 min
In un'altra piccola padella antiaderente far colorire i dadini di speck a fiamma media con il restante olio.
1 min
Aggiungere ai Pisellini e versare anche il composto di uova muovendo velocemente per distribuirlo uniformemente.
10 min
Far cuocere con il coperchio a fiamma bassa per una decina di minuti, finché non si sente la frittata staccarsi dalla padella e muoversi liberamente.
4 min
Servire tiepida o a temperatura ambiente.
Con l'aiuto di un coperchio o di un piatto rovesciare la frittata e farla cuocere ancora 3 o 4 minuti a fiamma media.
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