Polpettine Di Ricotta E Spinaci
Preparazione / cottura
20 / 20minCalorie
209kcalPolpettine di ricotta e spinaci morbidissime
Queste polpettine sono un piatto semplicissimo da preparare in soli 20 minuti, perfetto quando vuoi qualcosa di leggero ma davvero soddisfacente. La ricotta le rende incredibilmente morbide, mentre gli spinaci aggiungono colore e sapore ad ogni boccone. Sono ottime sia come secondo che come antipasto sfizioso da condividere con gli amici!
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Porzioni4
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Ingredienti dalla dispensa
Parmigiano Grattugiato Pangrattato Olio EVO Q.b. di Sale
Consigli per servire
Assicuratevi che gli Spinaci siano ben strizzati poiché l’impasto resterà molto umido. Se notate che effettivamente è troppo morbido potete aggiungere altro formaggio grattugiato.
10 min
In una padella mettere a scaldare l’olio insieme ad uno spicchio d’aglio intero, unire gli Spinaci Primavera Findus e lasciate cuocere a fiamma viva per 10 minuti mescolando spesso
2 min
Eliminate l’aglio e poi mettete a scolare gli Spinaci in un colino schiacciandoli leggermente così da fargli perdere l’acqua in eccesso
5 min
Lasciare raffreddare e successivamente tagliateli grossolanamente con il coltello
3 min
In una ciotola versate la ricotta e mescolatela un po’, poi unite gli Spinaci, il formaggio grattugiato e regolate di sale e pepe
2 min
Per dare maggiore consistenza alle polpette, aggiungete il pangrattato e continuate ad amalgamare
10 min
Formate delle polpettine con l’impasto, dopodichè passatele prima in una ciotolina in cui avrete sbattuto l’uovo insieme a sale e pepe e poi in un’altra in cui c’è il pangrattato
20 min
Una volta terminato l’impasto, cuocere le polpettine di Spinaci e ricotta in forno preriscaldato in modalità statica a 200°C per circa 20 minuti.
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