La Platessa del Pacifico è classificata tra i pesci piatti e presenta piccoli occhi posti entrambi sul lato destro del corpo. Gli esemplari molto giovani presentano una forma «nomale» con la classica simmetria bilaterale degli occhi, ma la perdono presto durante l’accrescimento. La Platessa del Pacifico può crescere fino a misurare 87 cm in lunghezza e può vivere potenzialmente fino a 37 anni. Si nutre principalmente di crostacei e vive ben camuffata su fondali sabbiosi o misti. La si trova principalmente in acque superficiali, più raramente in profondità. Il lato cieco è giallastro mentre il lato superiore è marroncino con piccole chiazze. Le sue carni sono leggere, tenere e povere di grassi ma al tempo stesso ricche di proteine e acidi grassi Omega 3.
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Consiglio utile
Alcune delle informazioni qui descritte sono di tipo generale e di natura biologica relative alla specie.
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