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Burger Di Merluzzo Con Maionese Agli Agrumi E Carote Al Timo
Preparazione / cottura
20 / 10minCalorie
850kcalBurger di merluzzo fresco e saporito
Se vuoi portare in tavola qualcosa di diverso dal solito, questo burger di merluzzo fa al caso tuo! La maionese agli agrumi gli dà una freschezza irresistibile, mentre le carote al timo aggiungono quel tocco aromatico che fa la differenza. Pronto in soli 20 minuti, è perfetto per un pranzo sfizioso o una cena leggera ma piena di gusto.
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Porzioni2
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Ingredienti dalla dispensa
Q.B. Olio Q.b. sale Q.B. Pepe 200 Ml Olio Di Semi Di Girasole 15 Ml Succo Di Limone Q.B. Timo
Consigli per servire
Puoi conservare la maionese che avanza per 2 giorni in frigorifero all’interno di un contenitore ermetico o in una ciotolina ben coperta con pellicola.
3 min
Pelare le carote e tagliare a bastoncini abbastanza sottili.
2 min
In una padella scaldare un filo di olio con uno spicchio di aglio e un rametto di timo.
10 min
Aggiungere le carote, regolare di sale e cuocere per circa 10 minuti a fiamma media girando spesso.
5 min
Nel frattempo inserire in un bicchiere dai bordi alti uovo, olio di semi di girasole, succo di limone, sale e pepe. Frullare tenendo la bocca del frullatore ad immersione appoggiata sul fondo del bicchiere ed iniziare a muovere dal basso verso l’alto solo quando la maionese inizierà a montare. Procedere fino al raggiungimento della consistenza desiderata.
1 min
Mescolare abbondante scorza di arancia grattugiata con la maionese.
10 min
Cuocere il burger di merluzzo in padella con un filo di olio per circa 10 minuti girando da entrambi i lati fino a quando sarà leggermente dorato in superficie.
2 min
Tagliare il pane a metà e tostare, sulla parte di taglio, per pochi secondi su una padella ben calda.
2 min
Comporre il panino spalmano sulla base la maionese agli agrumi, sovrapporre le carote al timo e il burger quindi aggiungere ancora un cucchiaino di maionese e chiudere il panino.
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