Filetto Di Merluzzo In Crosta Di Duchessa Di Patate
Preparazione / cottura
10 / 45minCalorie
225kcalFiletto di merluzzo in crosta di patate
Un piatto elegante ma sorprendentemente veloce da preparare: il merluzzo avvolto in una morbida crosta di patate duchessa è una di quelle ricette che fanno sempre una gran figura. In soli 10 minuti di preparazione hai tutto pronto per stupire i tuoi ospiti con un secondo raffinato e goloso. Provalo e vedrai che diventerà uno dei tuoi cavalli di battaglia!
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Porzioni2
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Ingredienti dalla dispensa
pizzico di sale Q.b. di pepe nero Q.b. di noce moscata
Consigli per servire
Potete usare anche il purè in busta per velocizzare!
5 min
Preriscaldare il forno a 220°C, su una teglia con carta da forno posizionare i Filetti di Merluzzo surgelati preventivamente sciacquati ed asciugati.
20 min
Sbucciare le patate e lessarle in un pentolino con acqua salata.
5 min
In un altro pentolino portare ad ebollizione il latte con il sale, il pepe e la noce moscata.
5 min
Schiacciare le patate ed versarle nel pentolino con il latte avendo cura di girare per bene per creare un purè vellutato.
6 min
Far cuocere il purè per 5 - 6 minuti, versarlo in una tasca da pasticcere con punta rigata.
5 min
Premere il purè sui Filetti di Merluzzo per creare la crosta di patate duchessa.
25 min
Infornare per 20 - 25 minuti finchè sia colorita la crosta di patate e servire.
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