Fish&Crock Con Chips Di Topinambur, Patata Viola E Senape Dolce
Preparazione / cottura
30 / 40minCalorie
280kcalFish & Crock con chips croccanti e senape
Un piatto che unisce il gusto delicato del pesce alla croccantezza irresistibile delle chips di topinambur e patata viola — un abbinamento che sorprende davvero! La senape dolce aggiunge quel tocco in più che lega tutto insieme in modo armonioso. Pronto in soli 30 minuti, è perfetto quando vuoi qualcosa di sfizioso senza passare ore ai fornelli.
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Porzioni2
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Ingredienti dalla dispensa
olio di arachidi Q.b. di sale Q.b. di pepe Senape dolce a piacere
Consigli per servire
Affetta topinambur e patate viola il più sottile possibile — uno spessore di circa 2 mm è l'ideale. Se hai una mandolina, è il momento giusto per tirarla fuori! Asciuga bene le fettine con carta da cucina prima di friggerle: meno acqua c'è, più saranno croccanti.
2 min
Mettere i Fish & Crock ancora surgelati su una teglia con della carta da forno.
20 min
Posizionare la teglia in forno già caldo e farli cuocere a 200°C per 20 minuti, rigirandoli un paio di volte.
10 min
Nel frattempo, pulire i topinambur e tagliare le patate, affettandole con la mandolina in modo da ottenere dei dischi molto sottili.
5 min
Mettere le patate a bagno nell’acqua e asciugare il topinambur con della carta.
10 min
Friggere il topinambur finché non diventi croccante, togliere le patate dall’acqua e asciugarle bene prima di friggerle.
2 min
Servire i Fish&Crock con le chips di patate e topinambur accompagnati da una ciotolina di senape dolce.
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