Cous-cous con Pisellini, Nasello e verdure croccanti

Tempo di preparazione
'
Tempo di cottura
'
Numero di persone
3
Difficoltà
Cous-cous con Pisellini, Nasello e verdure croccanti

Ogni giorno è Venerdì - FindusDolcemente Verde con Amore da Findus

Una fresca insalata da gustare come antipasto o da servire come aperitivo ai tuoi ospiti. Perfetta nelle serate d'estate per accompagnare le tue grigliate di pesce!
Tempo di preparazione
'
Tempo di cottura
'
Numero di persone
3
Difficoltà

Ingredienti

150 gr di cous cous precotto 
1 pizzico di sale 
1 cucchiaio di olio evo 
100 gr di  
Fiori di Nasello Findus
3 pomodori maturi a grappolo 
1 pizzico di cumino in polvere 
2 carote grosse 
2 coste di sedano bianco 
1 cuore di finocchio 

Preparazione

  1. Mondare e lavare le verdure, tagliare a julienne le carote, il finocchio e il sedano e immergerle in acqua fredda corrente.
  2. Pesare 150gr d'acqua, portarla ad ebollizione ed aggiungere i Fiori di Nasello e i Pisellini Primavera facendoli cuocere per 6 minuti dal bollore con il coperchio.
  3. Spegnere, salare ed aggiungere il cous-cous precotto avendo cura di rimestare a lungo e di trasferire il tutto in un insalatiera per evitare che continui a cuocere.
  4. Lasciar freddare e sgranare con una forchetta, aggiungere l'olio, il cumino e i pomodori tagliati a cubetti.
  5. Nel piatto di servizio disporre sul fondo, soprattutto sui bordi, le verdure croccanti scolate bene e al centro il cous-cous formando una montagnola.

Suggerimenti dello Chef

Per un extra di sapore aggiungere un cucchiaio di aceto di vino rosso e un ciuffo di menta tritata!
Potete sostituire il nasello con il merluzzo.
Se preferite potete usate il mix per tajine che avete comprato in vacanza!

Valori Nutrizionali per porzione *

KCal
Grassi
Grassi Saturi
Zuccheri
Sale
Valori nutrizionali medi
284.6
5
0.9
6.1
0.8
Percentuale RI per porzione **
14
%
7
%
5
%
7
%
13
%
* I valori dipendono dalle effettive quantità utilizzate
** Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400kj/2000kcal)
Ti consigliamo di prestare la massima attenzione alle liste ingredienti dei prodotti utilizzati nella ricetta che ti stiamo suggerendo.I prodotti Findus presenti nella ricetta che ti stiamo suggerendo sono da consumarsi previa cottura

Ti potrebbe interessare anche