Cous-Cous Con Pisellini, Nasello E Verdure Croccanti
Preparazione / cottura
20 / 10minCalorie
285kcalCous-cous leggero con nasello e pisellini
Un piatto fresco e colorato, pronto in soli 20 minuti: il cous-cous incontra il nasello delicato e i pisellini teneri, il tutto arricchito da verdure croccanti che danno carattere a ogni boccone. È la soluzione perfetta quando vuoi qualcosa di gustoso ma leggero, senza stare ai fornelli per ore. Semplice, sano e davvero soddisfacente!
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Porzioni3
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Ingredienti dalla dispensa
cous cous precotto pizzico di sale olio evo pizzico di cumino in polvere
Consigli per servire
Per un extra di sapore aggiungere un cucchiaio di aceto di vino rosso e un ciuffo di menta tritata!
10 min
Mondare e lavare le verdure, tagliare a julienne le carote, il finocchio e il sedano e immergerle in acqua fredda corrente.
6 min
Pesare 150gr d'acqua, portarla ad ebollizione ed aggiungere i Fiori di Nasello e i Pisellini Primavera facendoli cuocere per 6 minuti dal bollore con il coperchio.
5 min
Spegnere, salare ed aggiungere il cous-cous precotto avendo cura di rimestare a lungo e di trasferire il tutto in un insalatiera per evitare che continui a cuocere.
5 min
Lasciar freddare e sgranare con una forchetta, aggiungere l'olio, il cumino e i pomodori tagliati a cubetti.
3 min
Nel piatto di servizio disporre sul fondo, soprattutto sui bordi, le verdure croccanti scolate bene e al centro il cous-cous formando una montagnola.
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