Ingredienti
200 gr di tagliatelle fresche all'uovo
300 gr di besciamella
1/2 cipollotto tritato
1 cucchiaio di oilio Evo
50 gr di prosciutto cotto a cubetti
60 gr formaggio a breve stagionatura a cubetti
1 cucchiaio di formaggio grattugiato
Preparazione
- Lessare le tagliatelle a metà cottura, poi freddarle e metterle in una scodella ungendole leggermente.
- In una padella soffriggere il cipollotto con l'olio, poi aggiungere il prosciutto e i pisellini, un mestolo di acqua e lasciare cuocere 5 minuti facendo asciugare tutta l'acqua.
- Aggiungere la besciamella e mescolare la salsa.
- Su un foglio di carta da forno dividere le tagliatelle in 4 nidi, al centro dosare un quarto della salsa preparata.
- Sulla salsa far piovere il formaggio a breve stagionatura grattugiato.
- Spolverare sui nidi il formaggio grattugiato e gratinare per 10 minuti in un forno preriscaldato a 220°C.
- Servire.
Suggerimenti dello Chef
Se preferite potete sostituire il prosciutto con dello speck.
Metodo di preparazione
In forno
In pentola
Valori Nutrizionali per porzione *
KCal
Grassi
Grassi Saturi
Zuccheri
Sale
Valori nutrizionali medi
340.5
12.5
3.8.
5.5
1.7
Percentuale RI per porzione **
17
%18
%19
%6
%28
%* I valori dipendono dalle effettive quantità utilizzate
** Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400kj/2000kcal)
Ti consigliamo di prestare la massima attenzione alle liste ingredienti dei prodotti utilizzati nella ricetta che ti stiamo suggerendo.I prodotti Findus presenti nella ricetta che ti stiamo suggerendo sono da consumarsi previa cottura