Nidi Di Tagliatelle Gratinati Con Pisellini Primavera
Preparazione / cottura
15 / 15minCalorie
340kcalNidi di tagliatelle gratinati con pisellini
Questi nidi di tagliatelle gratinati sono un primo piatto che conquista al primo sguardo: dorati in superficie e morbidi dentro, con i pisellini primaverili che aggiungono un tocco di dolcezza e colore. Si preparano in soli 15 minuti, quindi sono perfetti anche quando hai poco tempo ma vuoi portare in tavola qualcosa di davvero speciale. Provaci e vedrai che faranno il giro del tavolo in un attimo!
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Porzioni4
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Ingredienti dalla dispensa
oilio Evo
Consigli per servire
Se preferite potete sostituire il prosciutto con dello speck.
5 min
Lessare le tagliatelle a metà cottura, poi freddarle e metterle in una scodella ungendole leggermente.
5 min
In una padella soffriggere il cipollotto con l'olio, poi aggiungere il prosciutto e i pisellini, un mestolo di acqua e lasciare cuocere 5 minuti facendo asciugare tutta l'acqua.
2 min
Aggiungere la besciamella e mescolare la salsa.
3 min
Su un foglio di carta da forno dividere le tagliatelle in 4 nidi, al centro dosare un quarto della salsa preparata.
1 min
Sulla salsa far piovere il formaggio a breve stagionatura grattugiato.
10 min
Spolverare sui nidi il formaggio grattugiato e gratinare per 10 minuti in un forno preriscaldato a 220°C.
Servire.
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