Nuggets di Pisellini con dip al prosciutto cotto

Tempo di preparazione
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Tempo di cottura
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Numero di persone
4
Difficoltà
Nuggets di Pisellini con dip al prosciutto cotto

Dolcemente Verde con Amore da Findus

Tutti i bambini impazziscono per i nuggets, quindi potete star certi che li mangeranno… e così sarete più contenti anche voi, sapendo che sono di verdure! Il dip al prosciutto cotto è una valida alternativa alle salse che normalmente trovate nei fast-food.
Tempo di preparazione
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Tempo di cottura
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Numero di persone
4
Difficoltà

Ingredienti

1 cucchiaio di olio evo 
1 cucchiaino di scalogno tritato 
2 uova fresche 
150 gr di pangrattato 
q.b. sale 
50 gr di prosciutto cotto a cubetti 
70 gr di ricotta 
30 gr di panna fresca 

Preparazione

  1. In una padella soffriggere velocemente lo scalogno con l'olio, aggiungere i piselli e bagnare con un mestolo di acqua. Lasciar cuocere per 6-7 minuti affinché l'acqua sia tutta ritirata.
  2. Frullare i Pisellini Primavera grossolanamente con l'aiuto di un minipimer, aggiungerci 1 uovo, un pizzico di sale e pangrattato finché l'impasto non sia abbastanza asciutto da poterlo lavorare con le mani.
  3. Prelevare porzioni da 20 gr dell'impasto, dargli la classica forma con le mani e passarli nell'altro uovo sbattuto e nel pangrattato per ottenere i nostri nuggets.
  4. In un contenitore dai bordi alti unire il prosciutto e la ricotta, frullare il tutto per ottenere una salsa omogenea aiutandosi con la panna per avere la liquidità desiderata.
  5. Cuocere i nuggets in padella con abbondante olio 2 minuti per lato finché siano croccanti e dorati.
  6. Servire i nuggets accompagnati dalla salsa.

Suggerimenti dello Chef

Aggiungete curry o altre spezie per un gusto più intrigante!

Metodo di preparazione

Findus - Padella
In padella

Valori Nutrizionali per porzione *

KCal
Grassi
Grassi Saturi
Zuccheri
Sale
Valori nutrizionali medi
263.5
8.5
2.5
4
1.5
Percentuale RI per porzione **
13
%
12
%
13
%
4
%
25
%
* I valori dipendono dalle effettive quantità utilizzate
** Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400kj/2000kcal)
Ti consigliamo di prestare la massima attenzione alle liste ingredienti dei prodotti utilizzati nella ricetta che ti stiamo suggerendo.I prodotti Findus presenti nella ricetta che ti stiamo suggerendo sono da consumarsi previa cottura