Polpette di quinoa e piselli

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Difficoltà
Polpette di quinoa e piselli

Dolcemente Verde con Amore da Findus

Secondo Piatto. La quinoa è un alimento molto versatile e dal gusto leggero. Queste polpette sono un ottimo piatto vegetariano e per la loro semplicità sono perfette anche per i bambini
Tempo di preparazione
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Tempo di cottura
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Numero di persone
2
Difficoltà

Ingredienti

100 gr di quinoa 
q.b. di pangrattato 
20 ml di olio EVO 
2 gr di sale 

Preparazione

  1. Sciacquare la quinoa sotto acqua corrente quindi cuocerla in acqua bollente seguendo le indicazioni di tempo riportate sulla sua confezione
  2. Nel frattempo cuocere i Pisellini Primavera, versandoli ancora surgelati in una pentola con poca acqua bollente. Riportare a bollore e lasciare cuocere da quel momento per 5 minuti
  3. Unire la quinoa cotta scolata con i Pisellini Primavera, unire l’olio e il sale e frullare grossolanamente con un frullatore a immersione
  4. Coprire e lasciare raffreddare completamente   
  5. Formare delle palline con l’impasto e passarle nel pangrattato per impanarle leggermente   
  6. Disporre le polpette su una teglia rivestita con carta forno e cuocerle in forno preriscaldato a 180 °C per circa 20 minuti o fino a doratura completa
  7. Servire accompagnando con un’insalata di pomodori

Suggerimenti dello Chef

Sostituendo il pangrattato con Farina di Mais le polpette acquisteranno una panatura più croccante

Metodo di cottura

Findus - Forno
In forno
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Percentuale RI per porzione **
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* I valori dipendono dalle effettive quantità utilizzate
** Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400kj/2000kcal)
Ti consigliamo di prestare la massima attenzione alle liste ingredienti dei prodotti utilizzati nella ricetta che ti stiamo suggerendo. I prodotti Findus presenti nella ricetta che ti stiamo suggerendo sono da consumarsi previa cottura

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