Polpette Di Quinoa E Piselli
Preparazione / cottura
30 / 30minCalorie
404kcalPolpette di quinoa e piselli golose
Queste polpette sono un'idea furba e gustosa per portare in tavola qualcosa di diverso dal solito. La quinoa e i piselli si uniscono in un mix morbido e saporito, perfetto sia come secondo che come antipasto sfizioso. Pronte in soli 30 minuti, conquisteranno tutti — anche i più scettici!
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Porzioni2
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Ingredienti dalla dispensa
quinoa q.b. di pangrattato olio EVO sale
Consigli per servire
Sostituendo il pangrattato con Farina di Mais le polpette acquisteranno una panatura più croccante
15 min
Sciacquare la quinoa sotto acqua corrente quindi cuocerla in acqua bollente seguendo le indicazioni di tempo riportate sulla sua confezione
5 min
Nel frattempo cuocere i Pisellini Primavera, versandoli ancora surgelati in una pentola con poca acqua bollente. Riportare a bollore e lasciare cuocere da quel momento per 5 minuti
5 min
Unire la quinoa cotta scolata con i Pisellini Primavera, unire l’olio e il sale e frullare grossolanamente con un frullatore a immersione
30 min
Coprire e lasciare raffreddare completamente
10 min
Formare delle palline con l’impasto e passarle nel pangrattato per impanarle leggermente
20 min
Disporre le polpette su una teglia rivestita con carta forno e cuocerle in forno preriscaldato a 180 °C per circa 20 minuti o fino a doratura completa
5 min
Servire accompagnando con un’insalata di pomodori
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