Torta Salata Con Feta E Pisellini Primavera
Preparazione / cottura
30 / 65minCalorie
420kcalTorta salata con feta e pisellini
Questa torta salata è uno di quei piatti che mettono tutti d'accordo: semplice da preparare, ma piena di sapore. La feta cremosa e i pisellini freschi si sposano alla perfezione, regalando un ripieno delicato e profumato. Perfetta per un pranzo in famiglia o da portare a un picnic, è pronta in soli 30 minuti!
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Porzioni4
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Ingredienti dalla dispensa
Q.b. olio extra vergine di oliva Q.b. sale Q.b. pepe
Consigli per servire
Scegli una feta di buona qualità, possibilmente greca DOP: è più saporita e cremosa. Ricorda che è già abbastanza salata, quindi vai piano con il sale nell'impasto e assaggia prima di aggiungerne altro.
5 min
Iniziate versando i Pisellini Primavera ancora surgelati in una pentola con poca acqua bollente. Riportate a bollore e lasciate cuocere per 5 minuti.
2 min
In una padella antiaderente versate un filo d’olio, aggiungete i Pisellini Primavera scolati e lo spicchio d’aglio in camicia.
10 min
Ripassate i Pisellini Primavera a fiamma media per farli insaporire, poi unite mezzo bicchiere di acqua, un pizzico di sale e proseguite la cottura a fuoco dolce per 10 minuti fino a far assorbire tutta l’acqua.
5 min
Mettete da parte un paio di cucchiai di Pisellini Primavera e gli altri frullateli in un mixer insieme alla feta ben scolata, uova, foglie di menta, sale e pepe.
3 min
Ricavate delle strisce di circa un centimetro e mezzo di spessore dal rotolo di pasta rettangolare. Scegliete il lato più lungo per non rischiare di avere strisce troppo corte.
2 min
Posizionate il rotolo di pasta brisé rotondo in una tortiera con la sua carta forno e versate il composto di Pisellini Primavera livellandolo con il dorso di un cucchiaio.
5 min
Realizzate un intreccio a rombi con le strisce precedentemente tagliate e posizionate i Pisellini Primavera tenuti da parte negli spazi scoperti.
1 min
Spennellate le strisce con il tuorlo leggermente sbattuto.
45 min
Cuocete la torta salata in forno già caldo a 180° per 45 minuti.
Ecco pronta la vostra Torta salata con feta e Pisellini Primavera.
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