Cannelloni Ricotta E Spinaci
Preparazione / cottura
75 / 30minCalorie
520kcalCannelloni ricotta e spinaci fatti in casa
Un grande classico della cucina italiana che non stanca mai! Questi cannelloni ripieni di ricotta cremosa e spinaci freschi sono il piatto perfetto per una domenica in famiglia o una cena speciale. Con circa un'ora e un quarto di lavoro, porterai in tavola qualcosa di davvero fatto con il cuore.
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Porzioni4
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Ingredienti dalla dispensa
cannelloni secchi Q.b. sale acqua Q.b. pepe Q.b. olio EVO
Consigli per servire
Usa una ricotta vaccina ben asciutta: se è troppo acquosa, il ripieno rischia di diventare molle. Lasciala scolare in un colino per qualche ora prima di usarla e il risultato sarà molto più compatto e goloso.
3 min
In una padella scaldare un filo di olio e aromatizzarlo facendo rosolare uno spicchio di aglio.
1 min
Rimuovere l’aglio e aggiungere gli Spinaci Primavera e l’acqua aggiustando di sale e pepe, lasciar cuocere 1 minuto.
5 min
Una volta raffreddati e scolati gli Spinaci Primavera dall’eventuale acqua in eccesso tritarli grossolanamente e mischiarli con la ricotta.
10 min
Riempire i cannelloni con la farcia ottenuta e disporli in una teglia già spalmata di besciamella e metà del grana grattugiato.
3 min
Una volta posizionati tutti i cannelloni ricoprire con la besciamella restante e il grana, aggiungendo qualche fiocchetto di burro.
30 min
Cuocere in forno a 200 gradi per 30 minuti circa.
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