Come cucinare i piselli surgelati in padella

Per la cottura in padella vi basterà:

1. Soffriggere un filo di olio(cipolla, scalogno o aglio a scelta);
2. Aggiungere poca acqua;
3. Lasciar cuocere 5-6 minuti, fino all'evaporazione dell'acqua.
   I piselli cotti in padella (con l'aggiunta di pancetta o guanciale ancora meglio) sono perfetti per creare dei gustosissimi muffins salati con salsa di formaggio irresistibili sia per gli adulti che per i più piccoli.
   

Come cucinare i piselli surgelati al microonde

Il tempo di cottura dei piselli surgelati è breve. Per la cottura al microonde ci vorrà ancora meno tempo e dovrete:

1. Mettere i pisellini, ancora surgelati, in un contenitore per la cottura a microonde;
2. Aggiungere acqua;
3. Coprire con il coperchio;
4. Cuocere per 4 / 4  ½ minuti, e utilizzarli poi per le vostre ricette preferite.

Come cucinare i piselli freschi in padella

Per cucinare i piselli in padella basta seguire alcuni suggerimenti. Qui di seguito potrete leggere la ricetta dei piselli in padella.

1. Togliere le bucce e lavare i legumi sotto l'acqua corrente;
2. Versare i piselli freschi in padella;
3. Ricoprirli di acqua;
4. E cuocere a fiamma vivace;
5. Per una versione più stuzzicante aggiungere aglio e cipolla, oppure burro per rendere i piselli più morbidi. Il tempo di cottura sarà di circa 25 minuti, se i piselli sono piuttosto piccoli il tempo previsto è di 15/18 minuti;
6. Quindi bollire i piselli con casseruola, acqua bollente e aromi;
7. Terminata la cottura e sgocciolati i piselli, un veloce passaggio sotto un getto d'acqua fredda regalerà ai piselli un colore particolarmente brillante. Tuttavia, non tutti sono a conoscenza di come, per risparmiare tempo, sia possibile lessare i piselli senza averli estratti dai baccelli. Infatti, in fase di cottura gli stessi baccelli si staccheranno e verranno a galla.

Come cucinare i piselli freschi al microonde

Vediamo come si fanno i piselli freschi al microonde:

1. Una volta sbucciati, porre i piselli freschi in un piatto assieme a due cucchiai di acqua, coprendo con della pellicola da cucina adatta al forno microonde;
2. Attendere 5 minuti ad una temperatura di 750/900 Watt di potenza;
3. Quindi scolare i piselli freschi e servirli in tavola.

Come cucinare i piselli freschi con il forno tradizionale

Chi al forno a microonde preferisce il forno tradizionale, consigliamo per la cottura dei piselli freschi di:

1. Ungere una teglia (o coprire il fondo con un foglio di carta da forno);
2. Versare un solo strato di piselli;
3. Trasferire la teglia in forno preriscaldato a 200°;
4. Cuocere per circa 30 minuti. rigirando i piselli un paio di volte;
5. Per ottenereuna versione ancora più golosa, versare i piselli in una ciotola, spolverizzarli con della farina e aggiungere sale e peperoncino in polvere.

 Come cuocere i piselli?

I piselli sono tra i legumi più digeribili e nutrienti. Grazie al loro contenuto di fibra e proteine sono indicati per chi segue regimi dietetici ipocalorici e rappresentano un alimento prezioso per la dieta vegetariana o vegana. I piselli freschi o surgelati si cuociono preferibilmente lessi e si consumano da soli, come contorno o come ingrediente di primi piatti o di fresche insalate. I piselli secchi, invece, prima della cottura devono essere ammollati in acqua per una notte.

 Come cucinare i piselli freschi?

È possibile cucinare i piselli freschi al vapore, in padella, bolliti, al microonde o cucinare piselli al forno. Indipendentemente dal metodo di cottura adottato, è importante che i baccelli siano sodi, di colore verde brillante e croccanti al tatto. Una volta sbucciati, mettete i piselli in un piatto assieme a due cucchiai di acqua, coprendo con della pellicola da cucina adatta al forno microonde. Inserite il tutto nel microonde per 5 minuti a 750/900 Watt. Scolate l’acqua e servite in tavola!

 Come cucinare i piselli surgelati?

I piselli surgelati si possono cuocere ancora surgelati oppure scongelarli in anticipo. Si possono cuocere sia in padella sia al microonde. Il tempo di cottura dei piselli surgelati è vario. Per cucinare i piselli surgelati al microonde basterà metterli in un contenitore, aggiungere dell’acqua, coprire con il coperchio e cuocere per circa 4-5 minuti.

 Come cuocere i piselli in pentola?

Per cucinare i piselli in pentola basterà soffriggere la cipolla con un filo d’olio, aggiungere poca acqua e lasciar cuocere 5-6 minuti, portando la bagna all’evaporazione. Per un piatto più sfizioso, aggiungete ai piselli in pentola dei cubetti di pancetta, speck o prosciutto cotto. I piselli cotti in padella sono ottimi. I piselli surgelati in umido, necessitano 2 o 3 cucchiai di salsa di pomodoro.

 Come cuocere i piselli surgelati in modo dietetico?

Per cucinare i piselli surgelati in modo dietetico utilizzate la vaporiera, i piselli rimarranno gustosi anche senza alcun condimento!

 Come cucinare i piselli come contorno?

Per cucinare i piselli come contorno si può creare un purè. Lessate i piselli in acqua bollente, versateli in una padella antiaderente con burro e scalogno e lasciateli appassire 10 minuti. Infine, frullate con un mixer a immersione.