Nasello Alla Livornese
Preparazione / cottura
10 / 15minCalorie
292kcalNasello alla livornese, sapori del mare
Un piatto semplice e profumato che porta in tavola tutto il carattere della cucina toscana. Il nasello si sposa alla perfezione con pomodoro, olive e capperi, creando un sugo ricco e saporito in pochissimo tempo. Pronto in soli dieci minuti, è la scelta perfetta quando vuoi qualcosa di buono senza stare ore ai fornelli!
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Porzioni2
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Ingredienti dalla dispensa
capperi olive nere Q.b. olio EVO Q.b. sale Q.b. pepe
Consigli per servire
Per questa ricetta le olive nere fanno tutta la differenza. Meglio scegliere quelle taggiasche o di Gaeta, saporite e morbide, piuttosto che quelle in salamoia che tendono a coprire gli altri sapori.
2 min
Versare l'olio in una padella capiente e aggiungere l'aglio tritato.
5 min
Lasciare dorare senza farlo bruciare, a questo punto aggiungere i Fiori di Nasello ancora surgelati e cuocere a fuoco basso.
2 min
Aggiustare di sale e pepe, aggiungere i capperi, le olive e il prezzemolo.
15 min
Sfumare con il vino bianco dopo 5 minuti, aggiungere i pomodori e far cuocere per altri 10 minuti.
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