Stelline ripiene di Nasello

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Stelline ripiene di Nasello



Idea sfiziosa per la merenda dei più piccoli. Piatto adatto anche come antipasto.
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Numero di persone
2
Difficoltà

Ingredienti

100 gr di 
Fiori di Nasello Findus
1 sfoglia di Pasta Brisée 
50 gr di Ricotta 
1 Tuorlo 
1 Albume 
50 gr di Latte 

Preparazione

  1. Lasciar scongelare il Nasello in frigorifero quindi tagliarlo a pezzetti. Mescolarlo con la farina, ricotta e albume e formare un composto omogeneo.

  2. Intagliare la pasta brisée con degli stampini per biscotti a forma di stella.

  3. Posizionare al centro della metà di stelline ricavate un po’ di composto di nasello. Inumidire i bordi con il latte e sovrapporre con le rimanenti stelline per coprire il ripieno. Sigillare bene i bordi e spennellare la superficie.

  4. Cuocere in forno preriscaldato a 180 °C per circa 25 minuti.

Suggerimenti dello Chef

Con gli avanzi di pasta brisée ricavare tante altre piccole formine e cuocerle a parte per circa 10 minuti in forno.

Metodo di cottura

Findus - Forno
al forno
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** Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400kj/2000kcal)
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