Orata Al Forno Con Pinoli Ed Olive Taggiasche
Preparazione / cottura
5 / 20minCalorie
320kcalOrata al forno con pinoli e olive
Un piatto elegante ma semplicissimo da preparare, pronto in pochissimo tempo! L'orata al forno si sposa alla perfezione con la dolcezza dei pinoli e il sapore deciso delle olive taggiasche, creando un equilibrio di gusti tutto mediterraneo. Perfetta per una cena in famiglia o per stupire gli ospiti senza passare ore ai fornelli.
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Porzioni2
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Ingredienti dalla dispensa
olive taggiasche vino bianco pinoli Q.b. sale Q.b. pepe Olio evo
Consigli per servire
Le olive taggiasche sono piccole, delicate e leggermente dolci: sono loro a fare la differenza in questo piatto. Se puoi, prendile sott'olio invece che in salamoia — risultano più morbide e si sposano meglio con il pesce durante la cottura.
5 min
In una teglia unta con un filo di olio aggiungere i Fiori di Orata, le olive, i pomodorini tagliati a metà, l’aglio tagliato a lamelle, i pinoli e il rametto di rosmarino.
20 min
Infornare a 220 gradi, dopo 5 minuti sfumare con il vino e portare a cottura completa cuocendo per altri 15 minuti.
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