
Filetto Di Orata In Crosta Di Patate
Orata croccante in crosta di patate
Un secondo piatto elegante ma semplicissimo da preparare: il filetto di orata avvolto in un guscio dorato di patate è una di quelle ricette che fanno sempre una gran figura. In soli 5 minuti di preparazione hai tutto pronto per stupire i tuoi ospiti con un piatto dal sapore delicato e dalla texture irresistibile. Provalo e vedrai che diventerà uno dei tuoi cavalli di battaglia!
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Ingredienti dalla dispensa
Q.b. di Pepe Nero Q.b. di Sale Olio EVO
Consigli per servire
Per una crosta dorata cuocere i Fiori di Orata mettendo il forno in modalità grill per gli ultimi minuti di cottura.
Sbucciare la patata e grattugiare con una grattugia a fori larghi
Mescolare la polpa ottenuta insieme al rosmarino tritato, sale e pepe
Distribuire il composto ottenuto sui Fiori di Orata disposti su una teglia con carta forno
Irrorare con l’olio e cuocere in forno preriscaldato a 220 °C per circa 20 minuti
Servire subito.
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