Bahamian Salmon Nuggets
Preparazione / cottura
10 / 20minCalorie
120kcalSnackFestaPranzo veloceFornoMicroondeFriggitrice ad ariaFornelloSenza glutineVegetarianoSenza frutta a guscio
Bocconcini di salmone delle Bahamas
Se vuoi portare un po' di sole caraibico in cucina, questi bocconcini di salmone sono quello che fa per te. Croccanti fuori e morbidi dentro, si preparano in soli dieci minuti e conquistano tutti al primo assaggio. Perfetti come antipasto sfizioso o per un aperitivo tra amici!
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Porzioni2
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Ingredienti dalla dispensa
q.b. di olio EVO q.b. di sale
Consigli per servire
Per questa ricetta ti conviene usare un mango maturo al punto giusto: deve cedere leggermente alla pressione delle dita, ma non essere molle. Un mango troppo acerbo risulterà aspro, mentre uno troppo maturo rischia di sfaldarsi. Se lo trovi, il mango Ataulfo è perfetto per la sua dolcezza cremosa.
15 min
Cuocere i Nuggets di Salmone Rosa come indicato sulla confezione.
5 min
Nel frattempo, preparare la maionese al mango: pelare e tagliare il mango a tocchi e metterlo nel bicchiere di un frullatore ad immersione. Aggiungere un pizzico di sale, il succo di mezzo lime e frullare.
3 min
Aggiungere a filo l’olio evo e continuare ad emulsionare con un movimento perpendicolare dall’alto verso il basso per incorporare aria, fino a ottenere la consistenza tipica della maionese. Alla fine, grattugiare della scorza d’arancia.
Servire i Nuggets di Salmone Rosa con la maionese al mango e…buon appetito!
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