Hamburger di Tonno

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Difficoltà
Hamburger di Tonno


Secondo piatto di pesce, facile da preparare e dai sapori contrastanti.
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Numero di persone
2
Difficoltà

Ingredienti

75 gr di Pangrattato 
1 Uovo 
1 Cipollotto 
1 Peperoncino 
Q.b. di Sale 
Q.b. di Pepe Nero 
10 gr di Olio EVO 

Preparazione

  1. Lasciare decongelare i Fiori di Tonno per una notte in frigorifero, quindi tagliarli a pezzi grossolani e tritarli in un mixer insieme al pangrattato, all’uovo, al cipollotto, al peperoncino, al sale e al pepe.

  2. Ottenere un composto omogeneo e facilmente compattabile (aggiungere altro pangrattato eventualmente) e formare due burger rotondi.

  3. Cuocere i burger per una decina minuti a lato su una teglia antiaderente leggermente unta.

  4. Servire accompagnando con insalata e pomodori.

Suggerimenti dello Chef

È  possibile servire il burger di Tonno in un panino di grano duro condendo con salse come ketchup o senape.

Metodo di cottura

Findus - Padella
in padella
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396.4
15.2
3.4
3.6
1.5
Percentuale RI per porzione **
20
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22
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17
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4
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25
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* I valori dipendono dalle effettive quantità utilizzate
** Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400kj/2000kcal)
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