10 minuti
di preparazione
8 minuti
di cottura
Facile
2
Porzioni
Taglio decisamente esterofilo per questa ricetta che esalta il tonno con consistenze croccanti, sapori forti e colori decisamente vibranti.
Preparazione
In padella
- In un pentolino molto piccolo unire salsa di soia, miele e zenzero e lasciar ridurre della metà, poi eliminare lo zenzero e lasciar raffreddare.
- Versare i 2 tipi di sesamo in un piatto mescolandoli, poi farli aderire sui 2 lati dei Fiori di Tonno scongelati premendoli leggermente con le mani.
- Cuocere il tonno in padella 3 - 4 minuti per lato.
- Nel frattempo tagliare a julienne le verdure e a rondelle i ravanelli e disporli nei piatti.
- Scaloppare il tonno e adagiarlo sulle verdure.
- Condire con l'olio, la riduzione di soia, un pizzico di fiocchi di sale e una macinata di pepe.
Suggerimenti
- Esistono in commercio diverse varietà di pepe, provate il Kampot, il pepe lungo o il pepe di Sichuan per ampliare le sensazioni aromatiche della ricetta.
Ingredienti
Prodotti Findus per questa ricetta
Elenco degli ingredienti
1 cucchiaio di sesamo bianco
1 confezione
Fiori di Tonno
1 cucchiaino di sesamo nero
1 carota fresca
1 zucchina romanesca
1 carota viola fresca
2-3 cucchiai di salsa di soia
3-4 ravanelli freschi
1 cucchiaio di miele
3-4 fettine di zenzero fresco
q.b. pepe nero
1 cucchiaio di olio evo
q.b. fiocchi di sale
Dove acquistare
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