Le eccellenze DOP e IGP d’Italia: quando il benessere inizia (anche) dalla tavola

C’è un modo per rendere ancora più ricco di gusto e nutriente un piatto come il minestrone: aggiungere nella ricetta prodotti IGP (indicazione geografica protetta) e prodotti DOP (denominazione di origine protetta). Prima di tutto perché sono ingredienti di qualità che nascono dall’impegno dei produttori a rispettare gli standard più elevati di produzione. E poi perché ciascuna tipicità è il frutto di una combinazione unica di fattori umani e ambientali, combinazione che è un vero e proprio biglietto da visita per un territorio. Per trasformare il pranzo e la cena in una pausa all’insegna del benessere e del sapore autentico, scegli il Nuovo Minestrone Tradizione Findus. Tra le quindici verdure selezionate che trovate nel Nuovo Minestrone Tradizione Findus, ci sono, infatti, tre eccellenze famose in tutto il mondo: la Patata del Fucino IGP, il Basilico Genovese DOP, tutti ingredienti raccolti nel momento migliore della loro maturazione per farti gustare un minestrone naturalmente buono.

Le eccellenze DOP italiane

L’Italia è il Paese con il più alto numero di prodotti certificati dall’UE: dal settore ortofrutticolo ai prodotti caseari fino agli oli extravergine di oliva, la produzione locale può soddisfare chi chiede il meglio per sé. Se per te vuoi solo la migliore qualità, scegli prodotti a marchio DOP: le loro caratteristiche sono determinate dall’ambiente e da una tradizione che si tramanda di generazione in generazione. Per esempio, in un piatto come il minestrone è perfetta la nota profumata e dolce del Basilico Genovese DOP, uno dei prodotti DOP italiani più celebri,  frutto di tecniche tradizionali di produzione tramandate nel tempo per dar vita a un’eccellenza inimitabile. Un altro tra i prodotti DOP italiani perfetti per il minestrone all’italiana è il fagiolo cannellino: quello in arrivo dal Lazio è il Fagiolo Cannellino di Atina, che si differenzia dalle altre varietà perché non ha bisogno di essere messo a bagno prima della cottura. Altro ingrediente perfetto per un buon minestrone è poi  il pomodoro, ricco di sali minerali e vitamine, tra cui spicca la C. Insieme alle patate, alle carote e alle verdure a foglia verde è tra gli alimenti principali dei minestroni all’italiana. Chi ama questa verdura e i prodotti DOP italiani sa che nel territorio dell’Agro Sarnese-Nocerino si coltiva la varietà più pregiata fra tutte: è il Pomodoro di San Marzano DOP conosciuto in Italia per le sue caratteristiche. E se anche per i dettagli desiderate l’eccellenza, il prodotto che fa per voi è l’Aglio Bianco Polesano (DOP): si distingue dalle altre varietà di aglio per la compattezza dei bulbi e la brillantezza dei colori, che ne garantiscono anche una più lunga conservabilità. E poi, ovviamente, l’aroma intenso di questo ingrediente rende ancora più saporito il piatto da portare a tavola.