Mazzancolle & Guacamole

Tempo di preparazione
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Numero di persone
4
Difficoltà
Mazzancolle & Guacamole
Di ispirazione Messicana e Tex-Mex una ricetta semplice e veloce da fare, adatta per tutte quelle occasioni meno convenzionali e formali ma anche come antipasto per le vostre feste.
Tempo di preparazione
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Tempo di cottura
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Numero di persone
4
Difficoltà

Ingredienti

1 busta 
1 avocado fresco maturo 
1 ciuffo di Insalata pan di zucchero o iceberg fresca tagliata sottile 
1/2 Limone fresco non trattato 
2-3 foglie Menta fresca tritata 
Q.b. di Pepe nero 
1 cucchiaio di Olio EVO 
1 pizzico di Sale 
Q.b. di Tortilla chips 

Preparazione

  1. Cuocere le Mazzancolle seguendo le istruzioni sul retro del pacco.

  2. Nel frattempo aprire l'avocado e ricavarne la polpa in una ciotola.

  3. Spremere il limone sull'avocado, non prima di averne grattato la buccia sempre sull'avocado.

  4. Aggiungere la menta, il sale, il pepe e l'olio.

  5. Con una forchetta schiacciare grossolanamente l'avocado e mescolare per ottenere il guacamole.

  6. Sul piatto far cadere parte dell'insalata, sopra poggiare il guacamole e le mazzancolle cotte.

  7. Servire con le tortilla chips.

Suggerimenti dello Chef

Gli avocado crescono nei posti più disparati del mondo, per questo sono sempre in commercio.

Il guacamole è una salsa realizzata anche con l'aggiunta di altri ingredienti, dal pomodoro alla cipolla passando per coriandolo e peperoncino.

L'avocado non si cuoce mai, data la sua consistenza morbida si scioglierebbe e si comprometterebbero le qualità nutrizionali.

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KCal
Grassi
Grassi Saturi
Zuccheri
Sale
Valori nutrizionali medi
249,5
18,5
3,4
1
1,2
Percentuale RI per porzione **
12
26
17
1
20
* I valori dipendono dalle effettive quantità utilizzate
** Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400kj/2000kcal)
Ti consigliamo di prestare la massima attenzione alle liste ingredienti dei prodotti utilizzati nella ricetta che ti stiamo suggerendo. I prodotti Findus presenti nella ricetta che ti stiamo suggerendo sono da consumarsi previa cottura