Ingredienti
50 g zenzero
1 cipolla
50 g scalogno
1 spicchio aglio
Olio evo q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.
200 g carote colorate
2 cucchiai di semola rimacinata
Olio di arachidi per la frittura q.b.
Preparazione
- Cuocere gli Anelli di Totano al forno a 220° per 10 minuti.
- Pulire lo zenzero e tagliarlo a bastoncini.
- Tagliare la cipolla, lo scalogno e l’aglio a pezzetti.
- Aggiungere nel mixer lo zenzero a bastoncini, la cipolla, lo scalogno e l’aglio a pezzetti, e frullare versando l’olio a filo fino ad ottenere una consistenza morbida.
Aggiustare di sale e pepe. - Proseguiamo pulendo le carote per poi tagliarle con la mandolina o il pelapatate per lungo creando delle fettine sottili. Asciugarle bene con la carta da cucina e cospargere con 2 cucchiai di semola rimacinata.
- Infine, portare abbondante olio di arachidi ad una temperatura di 180 gradi e friggere dapprima gli Anelli Di Totano e successivamente le carote utilizzando lo stesso olio.
- Servire i totani e le carote ben caldi accompagnati dalla salsa di zenzero.
COSA PENSANO I NOSTRI CONSUMATORI
Scrivi una recensione
Scrivi per primo una recensione per questo prodotto
Ti consigliamo di prestare la massima attenzione alle liste ingredienti dei prodotti utilizzati nella ricetta che ti stiamo suggerendo. I prodotti Findus presenti nella ricetta che ti stiamo suggerendo sono da consumarsi previa cottura