Ramen di Minestrone con Soba noodles

Tempo di preparazione
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Tempo di cottura
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Numero di persone
2
Difficoltà

Ramen di Minestrone con Soba noodles

Dolcemente Verde con Amore da Findus

Perché non considerare il Minestrone Tradizione sotto una nuova luce? Provate a renderlo più etnico, pensatelo nella cucina orientale. Ambientatelo nel mondo dei samurai, ne uscirà fuori rivisitato, ringiovanito nel concetto e stiloso da morire..
Tempo di preparazione
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Tempo di cottura
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Numero di persone
2
Difficoltà

Ingredienti

150 gr di Soba Noodles 
2 gr di Alga Kombu 
1/2 di Dado di Miso 
1 Uovo Sodo 
1 ciuffo di Erba cipollina fresca 

Preparazione

  1. Portare a bollore una pentola con 400 ml di acqua, aggiungerci poi il Minestrone Tradizione.

  2. Aggiungere la Kombu e il dado di miso e cuocerlo per 12 minuti dalla ripresa del bollore.

  3. Nel frattempo lessare i Soba noodles seguendo le istruzioni riportate sul loro pacco, poi freddarli velocemente sotto acqua corrente e scolarli.

  4. Formare un nido con metà dei noodles e piazzarlo in piatto fondo o ciotola, su un lato.

  5. Con un mestolo versare la porzione di minestrone avendo cura a non coprire i noodles con le verdure.

  6. Guarnire il piatto con metà uovo sodo appoggiato sopra ai noodles e qualche stelo di erba cipollina.

  7. Formare l'altro piatto nella stessa maniera.

Suggerimenti dello Chef

Potete sostituire i Soba noodles con dei più normali capellini, o capelli d'angelo.

Per non far diventare il tuorlo verde ricordati di freddare molto bene sotto acqua fredda le uova dopo la cottura.

Metodo di preparazione

Findus - Pentola
in pentola

Valori Nutrizionali per porzione *

KCal
Grassi
Grassi Saturi
Zuccheri
Sale
Valori nutrizionali medi
396,2
4,8
1,2
8,4
1,1
Percentuale RI per porzione **
20
%
7
%
6
%
9
%
18
%
* I valori dipendono dalle effettive quantità utilizzate
** Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400kj/2000kcal)
Ti consigliamo di prestare la massima attenzione alle liste ingredienti dei prodotti utilizzati nella ricetta che ti stiamo suggerendo.I prodotti Findus presenti nella ricetta che ti stiamo suggerendo sono da consumarsi previa cottura

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