Ingredienti
40 g di misticanza fresca
1 pomodoro
1 carota fresca
2 cucchiai di succo di limone
½ avocado fresco
sale q.b.
2 cucchiai di olio EVO
pepe q.b.
Preparazione
Cuocere i Burger di Salmone seguendo le istruzioni riportate sulla confezione.
- Nel frattempo, preparare la salsa di guacamole.
- Estrarre con l’aiuto di un cucchiaio la polpa dell’avocado e metterla in una ciotola.
- Condire quindi con l’olio EVO, sale e pepe a piacere, aggiungere il succo di limone e schiacciare la polpa con una forchetta fino ad ottenere un composto cremoso.
Sciacquare la misticanza, grattugiare la carota e affettare il pomodoro.
- A piacere tostare la parte interna del pane e comporre i panini con la misticanza, il pomodoro, la carota, il burger di salmone ed infine la salsa di guacamole.
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