Crema di zucca con legumi

Tempo di preparazione
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Tempo di cottura
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Numero di persone
2
Difficoltà
Crema di zucca con legumi

legumissimi - Findus

Velocemente metterete a tavola una ricetta che nessuno crederà mai possa essere così gustosa e confortante. Perfetta per i primi freddi autunnali o per ogni altra occasione di coccola che vorrete offrirvi!

Tempo di preparazione
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Tempo di cottura
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Numero di persone
2
Difficoltà

Ingredienti

150 gr di Zucca lessa, calda 
100 gr di Patata lessa, calda 
1 bicchiere di Brodo vegetale, caldo 
Q.b. di Noce moscata grattugiata 
Q.b. di Pepe 
1 cucchiaio di Formaggio grattugiato 
1 cucchiaio di Olio di sesamo  
1 pizzico di Sale 
1 rametto di Rosmarino fresco 
4 cucchiai di Crostini a cubetti 

Preparazione

  1. Preparare i Legumissimi come descritto sulla confezione.
  2. Nel frattempo unire in una caraffa da minipimer la zucca con la patata, il formaggio, poco brodo e la noce moscata e il pepe a piacere.
  3. Frullare il tutto aggiungendo poco brodo se serve per renderla vellutata e corposa. Aggiustare di sale all'occorrenza.
  4. Versare la cremosa nei piatti, aggiungere i legumissimi al centro.
  5. Scaldare l'olio di sesamo per pochi secondi al microonde per renderlo più aromatico e aggiungerne poche gocce al piatto.
  6. Servire con i crostini.

Suggerimenti dello Chef

Aggiungere un pizzico di zenzero alla crema di zucca darà un sapore più fresco e pungente al piatto!

Metodo di cottura

In padella
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Valori Nutrizionali per porzione *

KCal
Grassi
Grassi Saturi
Zuccheri
Sale
Valori nutrizionali medi
322,9
10,7
3,9
4,5
2
Percentuale RI per porzione **
16
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15
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20
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5
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33
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* I valori dipendono dalle effettive quantità utilizzate
** Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400kj/2000kcal)
Ti consigliamo di prestare la massima attenzione alle liste ingredienti dei prodotti utilizzati nella ricetta che ti stiamo suggerendo. I prodotti Findus presenti nella ricetta che ti stiamo suggerendo sono da consumarsi previa cottura