Ingredienti
1 patata lessa media schiacciata
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di olio EVO
1 carota
3-4 olive nere denocciolate
1 foglia di lattuga romana
Preparazione
- Lessare i Fiori di Merluzzo per 4-5 minuti dal bollore, poi scolarli.
- In una ciotola impastare i Fiori di Merluzzo con la patata e il sale aiutandosi con le mani.
- Dividere l'impasto per formare i due burger.
- Scaldare il cucchiaino d'olio in una padella antiaderente, cuocere i due burger per pochi minuti o finchè non saranno dorati da ambo i lati.
- Posizionarli su due piatti e decorarli prendendo come riferimento l'immagine.
In padella
In pentola
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Valori nutrizionali
KCal
Grassi
Grassi Saturi
Zuccheri
Sale
Valori nutrizionali medi*
160.6
4.8
0.8
2.1
0.7
Percentuale RI per porzione **
8
7
4
2
12
* I valori dipendono dalle effettive quantità utilizzate
** Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400kj/2000kcal)
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