Ingredienti
½ cavolo cappuccio bianco
½ cavolo cappuccio rosso
1 confezione di Fiori di Merluzzo in pastella
q.b. di maionese
1 cucchiaio di aceto di mele
5 carote
½ cucchiaino di zucchero di canna
q.b. di senape
Preparazione
- Preparare la coleslaw: eliminare le foglie esterne e le costole del cavolo cappuccio bianco e rosso prima di tagliarli a fettine sottili, ottenendo così una julienne.
- Sbucciare le carote e tagliarle utilizzando una grattugia a fori larghi, poi aggiungerle alla julienne di cavoli.
- Cuocere i Fiori di Merluzzo d'Alaska pastellati come indicato sulla confezione.
- Servire i Fiori di Merluzzo in pastella accompagnati dall’insalata coleslaw e… buon appetito!
- In un’altra ciotola, mescolare insieme la maionese, la senape, lo zucchero, l'aceto, salare e pepare a piacere. Versare una quantità sufficiente di condimento sull’insalata, per inumidirla ed insaporirla con la salsa.
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