15 minuti
di preparazione
15 minuti
di cottura
Intermedio
2
Porzioni
Un burger che è una valida alternativa a quelli classici di carne, con un appeal in più dato dai trendy semi di lino. Puoi prepararli anche in anticipo e poi finirli in padella all'occorrenza.
Preparazione
in padella
in pentola
Accendere il forno a 220°C o il grill, su una teglia con carta da forno tagliare a metà longitudinalmente i pomodori, cospargerli di pangrattato e cuocere finchè gratinati, per circa 6-8 minuti.
Lessare i Fiori di Merluzzo per 4-5 minuti dal bollore, poi scolarli.
In una ciotola impastare con le mani il merluzzo con la patata, la zucchina, i semi di lino e il sale.
Dividere l'impasto per formare i due burger.
Scaldare con un cucchiaino d'olio in una padella antiaderente, cuocerci i 2 burger per pochi minuti finchè non saranno dorati da ambo i lati.
Servire accompagnato dai pomodori gratinati.
Ingredienti
Prodotti Findus per questa ricetta
Elenco degli ingredienti
2
Fiori di Merluzzo
20 gr di Zucchina romanesca a cubetti piccoli (brunoise)
1 Patata lessa media schiacciata
1 pizzico di Sale
1 cucchiaio di Semi di Lino
5-6 Pomodori piccadily maturi
1 cucchiaino di Olio EVO
2 cucchiai di Pangrattato
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