10 minuti
di preparazione
15 minuti
di cottura
Facile
2
Porzioni
Un modo alternativo per consumare quel minestrone già cotto che è avanzato. Un modo contemporaneo e saporito di realizzare un pasto completo ma anche d'effetto e che coglierà di sorpresa tutti! Avete del minestrone avanzato in frigorifero? Perfetto..
Preparazione
in padella
Separare le verdure dal brodo del minestrone caldo, usare la parte brodosa salandola leggermente per reidratare il cous-cous, eventualmente aggiungendo un poco di acqua calda.
Nel frattempo in una padella soffriggere il pollo, aggiungere la cipolla e tutte le spezie e soffriggere ancora pochi minuti.
Aggiungere le verdure del minestrone e farle insaporire per qualche minuto ancora, aggiungendo anche uvetta strizzata e il prezzemolo.
Impiattare il cous-cous, di fianco il pollo con le verdure.
Completare il piatto con un cucchiaio di yogurt e un ciuffetto di prezzemolo.
Suggerimenti
Se il minestrone è freddo in frigorifero, scaldatelo al microonde!
In Nord Africa usano diverse miscele di spezie, per questa ricetta prova il Ras-El-Hanout!
Ingredienti
Prodotti Findus per questa ricetta
Elenco degli ingredienti
60 gr di Cous-cous a cottura rapida
1 cucchiaio di Uvetta ammollata
1 ciuffo di Prezzemolo tritato
2 cucchiai di Yogurt magro bianco
300 gr di
Minestrone Tradizione IGP
150 gr di Sovracoscia di pollo a straccetti
Q.B. di Curcuma
30 gr di Cipolla bianca tritata grossolanamente
1 pizzico di Cumino in semi
1 pezzetto di Zenzero fresco grattugiato
Q.B. di Pepe nero
1 pizzico di Sale
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Ti consigliamo di prestare la massima attenzione alle liste ingredienti dei prodotti utilizzati nella ricetta che ti stiamo suggerendo. I prodotti Findus presenti nella ricetta che ti stiamo suggerendo sono da consumarsi previa cottura