Cous-cous con verdure e pollo speziato

Tempo di preparazione
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Tempo di cottura
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Numero di persone
2
Difficoltà
Cous-cous con verdure e pollo speziato

Dolcemente Verde con Amore da Findus

Un modo alternativo per consumare quel minestrone già cotto che è avanzato. Un modo contemporaneo e saporito di realizzare un pasto completo ma anche d'effetto e che coglierà di sorpresa tutti! Avete del minestrone avanzato in frigorifero? Perfetto..
Tempo di preparazione
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Tempo di cottura
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Numero di persone
2
Difficoltà

Ingredienti

60 gr di Cous-cous a cottura rapida 
1 cucchiaio di Uvetta ammollata 
1 ciuffo di Prezzemolo tritato 
2 cucchiai di Yogurt magro bianco 
150 gr di Sovracoscia di pollo a straccetti 
30 gr di Cipolla bianca tritata grossolanamente 
Q.B. di Curcuma 
1 pizzico di Cumino in semi 
1 pezzetto di Zenzero fresco grattugiato 
Q.B. di Pepe nero 
1 pizzico di Sale 

Preparazione

  1. Separare le verdure dal brodo del minestrone caldo, usare la parte brodosa salandola leggermente per reidratare il cous-cous, eventualmente aggiungendo un poco di acqua calda.

  2. Nel frattempo in una padella soffriggere il pollo, aggiungere la cipolla e tutte le spezie e soffriggere ancora pochi minuti.

  3. Aggiungere le verdure del minestrone e farle insaporire per qualche minuto ancora, aggiungendo anche uvetta strizzata e il prezzemolo.

  4. Impiattare il cous-cous, di fianco il pollo con le verdure.

  5. Completare il piatto con un cucchiaio di yogurt e un ciuffetto di prezzemolo.

Suggerimenti dello Chef

In Nord Africa usano diverse miscele di spezie, per questa ricetta prova il Ras-El-Hanout!

Se il minestrone è freddo in frigorifero, scaldatelo al microonde!

Valori Nutrizionali per porzione *

KCal
Grassi
Grassi Saturi
Zuccheri
Sale
Valori nutrizionali medi
277,8
2,2
0,6
10,2
1,2
Percentuale RI per porzione **
14
%
3
%
3
%
11
%
20
%
* I valori dipendono dalle effettive quantità utilizzate
** Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400kj/2000kcal)
Ti consigliamo di prestare la massima attenzione alle liste ingredienti dei prodotti utilizzati nella ricetta che ti stiamo suggerendo.I prodotti Findus presenti nella ricetta che ti stiamo suggerendo sono da consumarsi previa cottura