Gazpacho di Piselli e Spinaci

Pranzo Cena Estiva Fantasioso Vegano Legumi e altre proteine vegetali
Ricetta Gazpacho di Piselli e Spinaci - Ricette Findus
10 minuti
di preparazione
7 minuti
di cottura
Facile
5
Porzioni
Antipasto. Versione verde del più tradizionale Gazpacho rosso a base di pomodori

Preparazione

Findus - Pentola
In pentola
  1. Cuocere i Piselli Novelli Findus seguendo le indicazioni riportate sulla confezione. Una volta cotti lasciarli raffreddare
  2. Nel frattempo lasciare il pane a bagno in poca acqua per farlo ammorbidire
  3. Unire insieme i Piselli (tenendone da parte alcuni per decorare), il pane raffermo ben strizzato, le foglie di Spinaci Novelli in foglia Findus (cotti come da indicazione sulla confezione), l’aglio, il sale e un po’ di pepe macinato
  4. Frullare con un mixer a immersione inserendo l’olio a filo
  5. Servire subito decorando con i Piselli avanzati e una foglia di menta. Accompagnare con crostini di pane

Suggerimenti

  • In sostituzione allo spinacino è possibile utilizzare anche la rucola, il sapore sarà più deciso e piccante

Ingredienti

Prodotti Findus per questa ricetta

Piselli Novelli

Elenco degli ingredienti

100 gr di  
Piselli Novelli
30 gr di  
1 spicchio d'aglio 
50 gr di pane raffermo 
1 filo di olio evo 
2 gr di sale 
q.b. di pepe nero  
q.b. di menta 

Dove acquistare

  • Carrefour
  • Shop Link

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Ti consigliamo di prestare la massima attenzione alle liste ingredienti dei prodotti utilizzati nella ricetta che ti stiamo suggerendo. I prodotti Findus presenti nella ricetta che ti stiamo suggerendo sono da consumarsi previa cottura