Pasta con sugo di Platessa e Datterini gialli

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Difficoltà
Pasta con sugo di Platessa e Datterini gialli

 Primo piatto. I datterini gialli sono perfetti per piatti a base di pesce perché ne esaltano il sapore con la loro delicatezza
Tempo di preparazione
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Tempo di cottura
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Numero di persone
2
Difficoltà

Ingredienti

160 gr di pomodori datterino gialli 
1 spicchio d'aglio 
1 filo di olio evo 
160 gr di pasta formato Bavette 
1 ciuffo di prezzemolo 
q.b. di pepe nero 
2 gr di sale 

Preparazione

  1. Cuocere i Filetti di Platessa seguendo le indicazioni riportate sulla confezione. Una volta cotti tagliarli a striscioline e tenere da parte
  2. In una padella far rosolare l’aglio nell’olio e aggiungere i datterini tagliati a metà o in quarti
  3. Far saltare qualche minuto su fiamma viva, quindi aggiungere il pepe macinato a piacere e il prezzemolo tritato
  4. Infine unire la Platessa a striscioline e la pasta precedentemente cotta in acqua bollente salata e scolata al dente: far saltare per qualche secondo e servire subito

Suggerimenti dello Chef

I pomodori gialli sono più dolci e delicati rispetto ai tradizionali rossi e per questo perfetti come accompagnamento per il pesce. Se non si trovano freschi è possibile utilizzare anche i datterini gialli in barattolo

Metodo di cottura

Findus - Padella
In padella
Findus - Pentola
In pentola
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566.1
15.1
2.2
3.3
1.6
Percentuale RI per porzione **
28
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22
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11
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4
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27
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* I valori dipendono dalle effettive quantità utilizzate
** Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400kj/2000kcal)
Ti consigliamo di prestare la massima attenzione alle liste ingredienti dei prodotti utilizzati nella ricetta che ti stiamo suggerendo. I prodotti Findus presenti nella ricetta che ti stiamo suggerendo sono da consumarsi previa cottura