Ingredienti
80 gr di Carote
100 gr di Cavolo Viola
50 gr di Succo di Arancia
1 rametto di Coriandolo fresco
Q.b. di Olio EVO
15 gr di Semi di Sesamo
Q.b. di Sale
Q.b. di Pepe Nero
Preparazione
Cuocere i Fiori di Salmone in forno come riportato sulla confezione
Nel frattempo sbucciare la carota e tagliarla a julienne
Tagliare a julienne anche il cavolo viola e trasferire gli ortaggi in una ciotola
In un vasetto versare l’olio, il succo di arancia, il sale e il pepe. Tappare il vasetto e agitarlo per creare una emulsione da versare sulle carote e il cavolo come condimento
Servire i Fiori di Salmone Pastellati cotti con l’insalata di cavolo e carote condita e decorata con qualche foglia di coriandolo e i semi di sesamo.
Suggerimenti dello Chef
La ricetta è perfetta anche con il cavolo bianco.
Metodo di preparazione
In forno
Valori Nutrizionali per porzione *
KCal
Grassi
Grassi Saturi
Zuccheri
Sale
Valori nutrizionali medi
385.2
21
3.4
7.5
1.6
Percentuale RI per porzione **
19
%30
%17
%8
%27
%* I valori dipendono dalle effettive quantità utilizzate
** Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400kj/2000kcal)
Ti consigliamo di prestare la massima attenzione alle liste ingredienti dei prodotti utilizzati nella ricetta che ti stiamo suggerendo.I prodotti Findus presenti nella ricetta che ti stiamo suggerendo sono da consumarsi previa cottura