Bruschetta con Vongole e mirepoix di verdure povere

Antipasti Happy hour e Finger food Autunnale Invernale Veloce Vegetariano Senza carne Pesce e frutti di mare
Ricetta Bruschette con Vongole e verdure soffritte
5 minuti
di preparazione
10 minuti
di cottura
Facile
4
Porzioni
La bruschetta si veste di nuovo, con il sapore del mare e della terra insieme, con la sua caratteristica croccantezza e con tutto il profumo di verdure soffritte con le Vongole.. Per chi vuole giocare con gli ingredienti con combinazioni nuove e stuzzicanti.

Preparazione

Findus - Padella
in padella
  1. In una padella scaldare l'olio con lo spicchio d'aglio leggermente schiacciato.
  2. Aggiungere il soffritto e lasciarlo cuocere a fuoco vivace per 7-8 minuti.
  3. Aggiungere le Vongole con tutto il liquido e lasciarlo ridurre per un paio di minuti.
  4. Spegnere ed aggiungere l'aneto tritato, eliminare lo spicchio d'aglio.
  5. Separare sulle fette di pane, a piacere aggiungere un pizzico di sale e di pepe.

Suggerimenti

  • Potete anche usare altre verdure, quelle che magari avete già in frigo.

    Provate a rendere la ricetta più esotica con un pizzico di pepe di Sichuan.

Ingredienti

Prodotti Findus per questa ricetta

Misto per Soffritto

Elenco degli ingredienti

4 fette di pane casareccio tostato 
2 cucchiai di olio EVO  
1 confezione di 
Misto per Soffritto
100 gr di  
1 ciuffo di aneto fresco tritato 
1 spicchio di aglio in camicia 
q.b. di sale 
q.b. di pepe nero 
Ti consigliamo di prestare la massima attenzione alle liste ingredienti dei prodotti utilizzati nella ricetta che ti stiamo suggerendo. I prodotti Findus presenti nella ricetta che ti stiamo suggerendo sono da consumarsi previa cottura