5 minuti
di preparazione
14 minuti
di cottura
Facile
2
Porzioni
Semplice da preparare, facile da gustare, purtuttavia gli accostamenti di sapori e i contrasti di gusto e texture fanno di questa ricetta un candidato ad entrare nel vostro ricettario personale.
Preparazione
In padella
Preparare i fiori di Branzino seguendo le istruzioni riportate sul pacco.
Nel frattempo in un padellino antiaderente a fuoco moderato cuocere la cipolla con l'olio, lo zucchero e il pizzico di sale; dovrà appassire e prendere colore fino a divenire ambrata.
Tagliare il branzino a pezzetti a fine cottura.
Poggiare la cipolla caramellata in mucchietti sul piatto, appoggiarci il branzino e spargere le sfogliette e la misticanza tutto intorno.
Terminare il piatto con la granella di pistacchio e la glassa al balsamico a piacere.
Suggerimenti
Potete preparare la cipolla caramellata anche in anticipo e gustarla a temperatura ambiente.
Al posto del pane Guttiau potete usare del carasau o dei semplici crostini.
Ingredienti
Prodotti Findus per questa ricetta
Elenco degli ingredienti
1 confezione
Fiori di Branzino
150 gr Cipolla bianca a julienne
1 cucchiaino Zucchero
1 cucchiaino Olio EVO
1 pizzico Sale
1 manciata di sfogliette di pane Guttiau
1 ciuffo Insalata tipo misticanza
Q.b. Glassa al balsamico
1 cucchiaio di granella di pistacchio
Ti consigliamo di prestare la massima attenzione alle liste ingredienti dei prodotti utilizzati nella ricetta che ti stiamo suggerendo. I prodotti Findus presenti nella ricetta che ti stiamo suggerendo sono da consumarsi previa cottura