7 minuti
di preparazione
8 minuti
di cottura
Facile
5
Porzioni
Stanchi della solita minestra? Ecco qui una idea per rivisitare il classico Minestrone, magari avanzato. Queste polpette golose e croccanti saranno un piatto di sicuro gradimento, soprattutto per i bambini!
Preparazione
In pentola
- Eliminate la crosta del pane raffermo e spezzettatelo in una ciotola bagnandolo con tutto il latte. Fate assorbire e lasciate riposare qualche minuto.
- Nel frattempo scaldate ripassate con un filo d’olio per circa 10 minuti le verdure del Minestrone Tradizione e lasciate raffreddare.
- Versate nella ciotola con il pane ammollato un uovo, il prezzemolo tritato, l’aglio schiacciato, l’olio, il parmigiano, il sale e il pepe e amalgamate il tutto.
- Aggiungete anche le verdure già cotte e amalgamatele al resto.
- Formate delle polpette di 33 g l’una circa e posizionatele su un vassoio.
- Lasciate riposare mezz’ora in frigo.
- A questo punto, passate le polpette nella farina, poi nelle restanti uova sbattute e infine nel pangrattato.
- Scaldate l’olio in una pentola e aggiungete un pizzico di pangrattato.
- Se vi si formeranno abbondanti bollicine intorno allora l’olio sarà pronto.
- Friggete le polpette finché non risulteranno dorate ma non più di 4 per volta per non abbassare troppo la temperatura dell’olio.
- Servite le polpette di pane e Minestrone Tradizione Findus con un accompagnamento di dip cacio e pepe.
Suggerimenti
- Puoi variare le polpette sostituendo il basilico con altre erbe, semi o spezie. Prova con i semi di lino e un pizzico di coriandolo!
Ingredienti
Prodotti Findus per questa ricetta
Elenco degli ingredienti
500g di pane raffermo
200 gr di
Minestrone Tradizione IGP
250ml di latte
3 uova
50g di parmigiano
Q.b. farina per la panatura
15ml di olio extravergine di oliva
1L di olio da frittura
Q.b. pepe
Q.b.pangrattato per la panatura
Q.b. sale
1 spicchio d’aglio
Q.b. dip cacio e pepe per servire
1 ciuffetto di prezzemolo
Alternative gustose
Ti consigliamo di prestare la massima attenzione alle liste ingredienti dei prodotti utilizzati nella ricetta che ti stiamo suggerendo. I prodotti Findus presenti nella ricetta che ti stiamo suggerendo sono da consumarsi previa cottura