Ingredienti
30 gr di Cipolla
1 Uovo
20 gr di Pecorino Romano
160 gr di Spaghetti
Q.b. di Sale
20 gr di Olio EVO
Q.b. di Pepe Nero
Q.b. di Prezzemolo
Preparazione
Scongelare i Fiori di Tonno lasciandoli in frigorifero, quindi tagliarli in piccoli cubetti.
Scaldare l’olio in una padella con la cipolla tritata e aggiungere i cubetti di Fiori di Tonno. Lasciarli cuocere per una decina di minuti rigirandoli continuamente.
Nel frattempo sbattere l’uovo con il sale e unire il pecorino grattugiato.
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolarla al dente e aggiungere mescolando prima il composto di uovo e pecorino, successivamente i cubetti di Fiori di Tonno.
Servire aggiungendo pepe e prezzemolo.
Suggerimenti dello Chef
Per una consistenza più cremosa aggiungere al composto di uovo qualche cucchiaio di acqua di cottura della pasta.
Metodo di preparazione
In padella
In pentola
Valori Nutrizionali per porzione *
KCal
Grassi
Grassi Saturi
Zuccheri
Sale
Valori nutrizionali medi
556.7
20.7
5.3
3.5
1.5
Percentuale RI per porzione **
28
%30
%27
%4
%25
%* I valori dipendono dalle effettive quantità utilizzate
** Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400kj/2000kcal)
Ti consigliamo di prestare la massima attenzione alle liste ingredienti dei prodotti utilizzati nella ricetta che ti stiamo suggerendo.I prodotti Findus presenti nella ricetta che ti stiamo suggerendo sono da consumarsi previa cottura