Ciambella dolce di Piselli

Tempo di preparazione
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Tempo di cottura
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Numero di persone
8
Difficoltà
Ciambella dolce di Piselli

Dolcemente Verde con Amore da Findus

Un dolce sfizioso ed alternativo dove i Piselli Novelli vengono rivisitati come il principale ingrediente regalando a questa ciambella un gusto sorprendente
Tempo di preparazione
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Tempo di cottura
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Numero di persone
8
Difficoltà

Ingredienti

3 uova 
190 gr di zucchero semolato 
150 gr di ricotta vaccina 
100 gr di 
230 gr di farina 00 
25 gr di amido di mais 
16 gr di lievito in polvere per dolci 
1 scorza di limone bio 
10 gr di zucchero a velo 

Preparazione

  1. Versare i Piselli Novelli ancora surgelati in una pentola con poca acqua bollente. Riportare a bollore e lasciare cuocere da quel momento per 7 minuti, lasciandoli al dente

  2. Lasciare raffreddare e frullarli con un mixer a immersione per ottenere un composto omogeneo

  3. Mescolare la purea di Piselli alla ricotta, se necessario passare al setaccio per ottenere una consistenza liscia. Tenere da parte

  4. Con delle fruste elettriche montare le uova insieme allo zucchero per circa 10 minuti, fino a ottenere un composto gonfio e spumoso

  5. Amalgamare con una busta a mano la crema di ricotta, le uova montate e la scorza di limone, infine unire anche la farina setacciata insieme all'amido di mais e al lievito, mescolando il meno possibile

  6. Trasferire l'impasto in uno stampo per ciambella leggermente unto dal diametro di 20 cm e altezza di 10 cm

  7. Cuocere in forno statico preriscaldato a 170°C per circa 45 minuti

  8. Una volta cotto, estrarre il ciambellone e lasciarlo raffreddare. Estrarlo dallo stampo e cospargere la superficie con lo zucchero a velo prima di servire

Suggerimenti dello Chef

Per una variante golosa aggiungere 50 g di gocce di cioccolato fondente alla fine nell'impasto prima di cuocere il ciambellone

Metodo di preparazione

Findus - Forno
In forno
Findus - Padella
In padella

Valori Nutrizionali per porzione *

KCal
Grassi
Grassi Saturi
Zuccheri
Sale
Valori nutrizionali medi
271.5
2.7
1.5
27.1
1.9
Percentuale RI per porzione **
14
%
4
%
8
%
30
%
0
%
* I valori dipendono dalle effettive quantità utilizzate
** Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400kj/2000kcal)
Ti consigliamo di prestare la massima attenzione alle liste ingredienti dei prodotti utilizzati nella ricetta che ti stiamo suggerendo.I prodotti Findus presenti nella ricetta che ti stiamo suggerendo sono da consumarsi previa cottura

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