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Croccole Senza Glutine con purè di Zucca

Tempo di preparazione
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Tempo di cottura
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Numero di persone
2
Difficoltà

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Gustoso secondo piatto dal contorno invernale. Adatto a celiaci

 

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Tempo di preparazione
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Tempo di cottura
2
Numero di persone
Difficoltà

Ingredienti

  • 2 Croccole senza Glutine
    Croccole senza Glutine - Findus
  • 250 gr di Zucca
  • 8 gr di Formaggio Grattugiato
  • 20 gr di Latte
  • 5 gr di Olio EVO
  • Q.b. di Sale
  • Q.b. di Noce Moscata
  • Q.b. di Pepe Nero
  • 1 rametto di Rosmarino

Preparazione

  1. Cuocere le Croccole senza glutine in forno o in padella seguendo le indicazioni riportate sulla confezione

  2. Preparare il puré: in una pentola rosolare la zucca sbucciata e tagliata a dadini in un filo di olio. Dopo qualche minuto aggiungere un mestolo di acqua bollente, il sale, la noce moscata, il pepe e qualche foglia di rosmarino. Coprire lasciando cuocere a fuoco basso per circa 20 minuti o fin quando la polpa della zucca sarà tenera

  3. Una volta cotta la zucca frullare con un mixer a immersione. Aggiungere il formaggio grattuggiato e il latte caldo mescolando

  4. Servire il purè con le Croccole senza glutine e decorando con il rosmarino fresco.

Suggerimenti dello Chef

Per intolleranze al lattosio è possibile sostituire il latte con brodo caldo ed eliminare il formaggio grattuggiato.

Metodo di preparazione

  • al forno
  • in padella
  • in pentola

Informazioni Nutrizionali

  KCal Grassi Grassi Saturi Zuccheri Sale
Valori Nutrizionali per porzione * 367.1 20.7 2.8 3.3 1.8
Percentuale RI per porzione ** 18% 30% 14% 4% 30%
* I valori dipendono dalle effettive quantità utilizzate
** Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400kj/2000kcal)
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Ti consigliamo di prestare la massima attenzione alle liste ingredienti dei prodotti utilizzati nella ricetta che ti stiamo suggerendo. I prodotti Findus presenti nella ricetta che ti stiamo suggerendo sono da consumarsi previa cottura