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Zuppa di Moscardini con Pisellini

Ricetta Zuppa di Moscardini con Pisellini - Ricette Findus
Tempo di preparazione
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Tempo di cottura
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Numero di persone
2
Difficoltà
a prova di mamma - logo

Un piatto unico e saporito, reso speciale dalla dolcezza dei Pisellini Primavera che si sposano perfettamente con i moscardini
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Tempo di preparazione
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Tempo di cottura
2
Numero di persone
Difficoltà

Ingredienti

  • 500 gr di moscardini
  • 1 patata
  • 120 gr di Pisellini Primavera
    Pisellini Primavera - Verdure Surgelate Findus
  • 2 cucchiai di olio evo
  • 1 spicchio di aglip
  • 360 gr di pomodori ciliegino
  • 100 gr di vino bianco
  • 1 pizzico di sale
  • q.b. di pepe nero
  • 1 ciuffo di prezzemolo

Preparazione

  1. Sbucciare le patate e tagliarle in piccoli pezzi regolari
  2. Tagliare a rondelle la sacca dei moscardini e a pezzi i tentacoli
  3. In una pentola capiente scaldare l'olio con l'aglio, quindi aggiungere prima i moscardini e poi le patate
  4. Dopo aver fatto rosolare per un paio di minuti sfumare con il vino bianco
  5. Unire i pomodori tagliati a metà, aggiungere il sale e il pepe a piacere
  6. Abbassare la fiamma e coprire la pentola con un coperchio: cuocere in questo modo per 30 minuti
  7. 5 minuti prima del termine della cottura versare nella pentola i Pisellini Primavera ancora surgelati
  8. Servire aggiungendo il prezzemolo tritato
Suggerimenti dello Chef

Per un sapore più deciso aggiungete della paprika affumicata per aromatizzare i moscardini

Metodo di preparazione

  • In pentola

Informazioni Nutrizionali

  KCal Grassi Grassi Saturi Zuccheri Sale
Valori Nutrizionali per porzione * 557.1 21.1 4.5 10.2 1.4
Percentuale RI per porzione ** 28% 30% 23% 11% 23%
* I valori dipendono dalle effettive quantità utilizzate
** Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400kj/2000kcal)
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Ti consigliamo di prestare la massima attenzione alle liste ingredienti dei prodotti utilizzati nella ricetta che ti stiamo suggerendo. I prodotti Findus presenti nella ricetta che ti stiamo suggerendo sono da consumarsi previa cottura