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Spaghetti con Polpettine di Merluzzo

Tempo di preparazione
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Tempo di cottura
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Numero di persone
2
Difficoltà

a prova di mamma - logo

Primo piatto classico formato da spaghetti e polpettine di pesce adatto a un pranzo in famiglia

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Tempo di preparazione
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Tempo di cottura
2
Numero di persone
Difficoltà

Ingredienti

  • 200 gr di Fiori di Merluzzo
    Fiori di Merluzzo Findus
  • 40 gr di Mollica di Pane
  • 1 Uovo
  • 10 gr di Pangrattato
  • 1 ciuffo di Prezzemolo
  • 15 gr di Latte
  • 130 gr di Passata di Pomodoro
  • 1 gr di Sale
  • 150 gr di Spaghetti
  • Q.b. di Pepe Nero
  • 10 gr di Olio EVO
  • 1 spicchio di Aglio
  • Q.b. di Basilico

Preparazione

  1. Cuocere i Filetti di Merluzzo Findus seguendo le indicazioni riportate sulla confezione   

  2. Trasferirlo in un mixer insieme all’uovo, al prezzemolo, al pangrattato, al sale e alla mollica di pane precedentemente ammollata nel latte e strizzata. Frullare per ottenere un composto omogeneo. Formare delle piccole polpette e tenere da parte

  3. In una casseruola scaldare l’olio con l’aglio e dopo un paio di minuti aggiungere la passata di pomodoro diluita con un po’ di acqua

  4. Portare a ebollizione il sugo e aggiungere le polpette di Merluzzo. Abbassare la fiamma, unire il basilico spezzettato e cuocere per circa 15 minuti mescolando delicatamente

  5. Nel frattempo cuocere la pasta in abbondante acqua bollente e scolarla
  6. Servire gli spaghetti condendoli con il sugo e le polpette. Aggiustare di pepe a piacere.
Suggerimenti dello Chef

Per la ricetta è possibile utilizzare i Fiori di Merluzzo già cotti eventualmente avanzati da altre preparazioni

Metodo di preparazione

  • In padella
  • In pentola

Informazioni Nutrizionali

  KCal Grassi Grassi Saturi Zuccheri Sale
Valori Nutrizionali per porzione * 595 15,4 3,4 7,6 2
Percentuale RI per porzione ** 30% 22% 17% 8% 30%
* I valori dipendono dalle effettive quantità utilizzate
** Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400kj/2000kcal)
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Ti consigliamo di prestare la massima attenzione alle liste ingredienti dei prodotti utilizzati nella ricetta che ti stiamo suggerendo. I prodotti Findus presenti nella ricetta che ti stiamo suggerendo sono da consumarsi previa cottura