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Surgelazione

Surgelazione

Informazioni e approfondimenti sulla surgelazione e gli alimenti surgelati


La surgelazione è un metodo naturale di conservazione degli alimenti: scopri di più sulla surgelazione e i suoi vantaggi, su come utilizzare correttamente il cibo surgelato e perché la surgelazione può combattere lo spreco alimentare. I surgelati durano più a lungo perché contengono conservanti? Hanno un contenuto in nutrienti inferiore ai prodotti freschi? Si può surgelare anche a casa? In questa sezione troverai tutte le nostre risposte alle tue domande sulla surgelazione.

LA SURGELAZIONE DELLE VERDURE

Sai come avviene la surgelazione delle verdure? Quali sono le caratteristiche e le proprietà delle verdure surgelate? Conosci tutti i vantaggi della preparazione e del consumo delle verdure surgelate? In questo articolo scoprirai tutto quello che c’è da sapere sulle verdure surgelate e come utilizzarle in cucina per le tue ricette.

Scopri qui tutto quello che c’è da sapere sulle verdure surgelate e sulla surgelazione delle verdure

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LA SURGELAZIONE DEL PESCE

Sai come avviene la surgelazione del pesce? Conosci tutti i vantaggi della preparazione e del consumo del pesce surgelato? Quali sono le caratteristiche e le proprietà del pesce surgelato? In questo articolo scoprirai tutto quello che c’è da sapere sul pesce surgelato e come utilizzarlo al meglio in cucina.

Scopri qui tutto quello che c’è da sapere sul pesce surgelato e sulla surgelazione del pesce

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I 7 VANTAGGI DELLA SURGELAZIONE

Gli alimenti surgelati offrono numerosi vantaggi per la preparazione di piatti e ricette e non solo: ci sono almeno 7 vantaggi dei cibi surgelati e in questo articolo li scoprirai tutti insieme a tanti altri consigli e suggerimenti per un utilizzo corretto e ottimale dei surgelati.

Scopri qui verità e falsi miti sugli alimenti surgelati

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FALSI MITI SUI SURGELATI

Hai dubbi o curiosità sui prodotti surgelati? Vuoi sapere se contengono i conservanti? In questo articolo troverai molte risposte e tanti miti sfatati sui surgelati.

Scopri qui verità e falsi miti sugli alimenti surgelati

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CATENA DEL FREDDO

Quando si parla di catena del freddo si intende il percorso che un alimento surgelato compie per arrivare integro sulla tavola. La catena del freddo è indice di qualità, igiene e sicurezza alimentare: in questo articolo scoprirai perché.

Scopri qui cosa si intende per catena del freddo e perché è importante

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CONSIGLI PRATICI PER LA SURGELAZIONE

Mantenere la qualità dei prodotti surgelati fino al momento del consumo è molto importante per un utilizzo ottimale degli alimenti e la conservazione dei loro principi nutritivi: in questo articolo ti forniremo alcuni semplici consigli.

Scopri qui come conservare al meglio i tuoi alimenti

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SCONGELARE E RICONGELARE UN ALIMENTO

Congelare un alimento, scongelarlo e poi ricongelarlo. Questa pratica può avere effetti negativi sulla salute e sull’integrità degli alimenti? In questo articolo troverai molte risposte sulla pratica di scongelare e ricongelare un alimento.

Scopri qui se scongelare e ricongelare un alimento è una pratica corretta

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PESO TRA FRESCO E SURGELATO

C'è differenza di peso tra un alimento fresco e un alimento surgelato? Molti consumatori che rispettano un regime alimentare controllato anche sulle porzioni ci potrebbero domandare come fare a comparare il peso tra fresco e surgelato.

Scopri qui come cambia il peso degli alimenti tra freschi e surgelati

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