Ingredienti
180 gr di pomodori pachino o ciliegino
100 gr di
1 spicchio di aglio
1 pizzico di sale
1 filo di olio EVO
1 rametto di origano
4 fette di pane
q.b. pepe
Preparazione
- Scaldare l'olio in una padella e aggiungere lo spicchio di aglio. Dopo un minuto aggiungere i pomodorini tagliati a pezzi, il sale e qualche foglia di origano
- A parte cuocere le Cozze in acqua bollente, per 3 minuti dalla ripresa del bollore. Scolarle e mescolarle al sugo di pomodorini a fiamma spenta. Tenere da parte
- Tostare le fette di pane su una piastra antiaderente, quindi cospargerle con sugo di Cozze. Servire aggiungendo il pepe nero e guardìnendo con altre foglie di origano
Suggerimenti dello Chef
Se sono di gradimento, si possono aggiungere dei capperi al sugo di pomodoro per donare un sapore più intenso
In padella
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Valori nutrizionali
KCal
Grassi
Grassi Saturi
Zuccheri
Sale
Valori nutrizionali medi*
284.3
7.9
1.4
5.4
1.8
Percentuale RI per porzione **
14
11
7
6
30
* I valori dipendono dalle effettive quantità utilizzate
** Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400kj/2000kcal)
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